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超市工作及管理认识(转载--来自网络论坛)


   


超市工作及管理认识


文章关键字:课长  作者:超市168  发布时间:2008-8-4


  课员、课长、经理工作及管理认识

企业认识:劳动密集型行业,层级组织,标准及规范来运行,制度及文化(训练有素的人及行为、专用性人力资本)最为重要。行业的特点对人及工作有特殊的要求。
工作认识:做事要讲究品质,品质的提高与改进可以依据戴明环来实现,即PDCA循环;在对事品质的改进过程中要有追根究底,溯本求源的精神,即3W思考;这样最终可以达到高效率、合理化、标准化、规范化的营运。
在卖场内课员的工作最为基础,课长的工作最为重要,经理的工作最为关键。工作即为培训,对于零售业这一点体显得更为明显,零售企业的培训制度以及课长、经理的培训能力对零售企业的营运系统至关重要。下面分别阐述对课员、课长、经理的认识。

课员工作认识

工作内容主要包含:陈列、补货、退换货、盘点、破包及孤儿处理、货架卡及POP异动执行、库存调整、整理、清洁、协助顾客服务、设施保养、防损等;熟悉了解商品知识以及商品位置。
工作特点:基础性工作;程序化工作;事务多、强度小、频繁、琐碎。
工作意义:retail is detail 员工的每一项工作都有很多细节性的要求,通过标准、规范、制度及文化来确保员工的基础性工作品质(训练有素的人及行为)是企业基业常青的基础;
员工要求:诚实、吃苦耐劳、细心负责

课长工作认识

工作内容:培训、订货、报表处理、合理的陈列及排面调整、DM美陈计划、现场管理、检查员工工作、执行经理指示、周月季度工作计划及执行;熟悉了解商品的流转性、季节性、表现形式、安全性等特点;员工的了解、培训、激励及合理性的人力安排。(人员管理、商品进销存、设施管理)
工作特点:重要性工作。
工作意义:retail is detail 课长的每一项工作都有很多细节性的要求,通过标准、规范、制度(培训、组织、奖惩晋升等)及文化来确保课长的工作品质(训练有素的人及行为)是企业基业常青的基础。人员、商品进销存、设施管理的执行者,影响着企业的基础管理状况。
课长要求:诚信负责;宣导(培训)力、督导力、执行力、沟通力、协作力强;一定的管理能力:培训、沟通激励、计划及控制能力;对变化敏感;能承受一定的压力。

经理工作认识

工作内容:
日:交接事宜;巡场:基础性工作检查;报表批阅;E-mail处理;其他事项(沟通激励、突发事件处理等)
周:例会;一周工作检讨:人力、商品进销存等;DM之端架促销区销售状况分析追踪检查;市调工作追踪检查;培训(系统知识及课长工作重点);其他事项。
月:季节性商品之PDCA;分类商品业绩分析及提升策略;库存结构状况分析及改善策略;损耗之控制总结;人力工作总结(生产力及培训状况等);其他事项。
工作意义:工作知识及经验是企业的财富;合格的经理是企业的战略性人力资本。
经理要求:诚信负责;宣导(培训)力、督导力、执行力、沟通力、协作力强;较强的管理能力:培训、沟通激励、分析、计划以及控制能力;较强的现场管理能力(巡场力):“看天看地看商品”;人员、服务、陈列、标识、整齐度、清洁度等(端架促销区、排面、后仓、外场等);对变化敏感;能承受较强的压力;熟悉了解部门课长及员工的工作状况及工作能力、熟悉了解本部门的特点及各个课别的特点(及时发现问题所在、合理的时间注意力分配)。

另作为一名部门主管:

对于基础管理,最为关键的是:必须对企业理念、标准、规范、制度、良好的习惯具有非常强的自我保持、自我要求的能力,并且能够宣导、督导、沟通使之下级主管具有同样的能力,防止“破窗现象”的发生。
必须了解事情的轻重缓急,能通过抓住少数的关键来影响最终的结果。(20/80帕雷托原则)

(该文章是转载)



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